日前，国家食药监总局发出通知，在北京、河北、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、山东等省市开展经营环节重点水产品专项检查，这样全国范围的大规模地对水产市场食品安全进行整治和摸底尚属首次。

　　记者获悉，在北京、济南等不少城市的大型超市中，不少生鲜区的淡水活鱼已经下架。消息一出，立刻在网上引发 　　济南一位养鱼户说，养鱼环节中,立夏、立秋和夏天的6至8月份容易出现鱼类的病害，这时需要一些药物,否则鱼类就会大规模死亡。一位业内人士介绍,本次检查里提到的硝基呋喃类药物、孔雀石绿、氯霉素等对于鱼类来说,都有很多“好处”。

　　例如孔雀石绿,是杀菌和杀寄生虫的化学制剂,针对鱼体水霉病和鱼卵的水霉病有特效,现市面上还暂无能够短时间解决水霉病的特效药物,这也是为什么这个产品在水产业禁止这么多年还禁而不止,水产业养殖户铤而走险继续违规使用孔雀石绿的根本原因。而硝基呋喃类因为价格较低且效果好,而广泛应用于畜禽及水产养殖业,以治疗由大肠杆菌或沙门氏菌引起的肠炎、疥疮、赤鳍病、溃疡病等。氯霉素属广谱抑菌抗生素,是治疗伤寒、副伤寒的首选药,治疗厌氧菌感染的特效药物之一,其次用于敏感微生物所致的各种感染性疾病的治疗。

　　但这些药存在很大问题,孔雀石绿有潜在致癌、致畸、致突变的作用,硝基呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸胎副作用。因此,在鱼类养殖中,这些药都是被禁用的。

　　不过朱毅认为,水产品抽检合格率在九成以上,消费者大可以放心吃鱼,而且抽检标准预留了安全系数,消费者偶尔食用了不合格水产品,不至于造成健康损害。“我自己一直在集贸市场买活鱼,今后还会买下去。”

　　朱毅同时建议,水产品合格率要想达到百分之百,超市面对最严监管还敢放心卖鱼,必须从养殖环节入手。“不准滥用抗生素,不准使用违禁物品,安全的鱼是喂出来的,不是卖出来的。”

　　记者从德州市食药监局获悉，在定期抽检食品过程中，也会涉及到水产品类，日前乐陵市一家水产经营店售卖的琵琶虾就因铬超标被相关部门查处，并启动了核查处置程序。

　　“市民如果发现食用的水产品有问题，可拨打投诉。”德州市食药监局工作人员说。

■记者：王南部分综合齐鲁晚报｜编辑：白天

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