秋风起,螃蟹肥，一年一度“蟹季”到来了。9月12日，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者来到枣庄多家水产市场，看到大闸蟹已悄然上市。市面上螃蟹品种不一，价格不等。不少商家表示，想吃品质好一点的大闸蟹也不能心急，起码得等到中秋国庆期间。
12日早上，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者来到峄城区金牛市场水产区，看到每家水产店门前都标注了大大的“大闸蟹”广告，公蟹母蟹分开摆放在桶内，零售价格也是各有不同，“2.5两公蟹42元一斤；2两左右母蟹50元一斤，再大一点的母蟹会更贵，差不多70元左右一斤，”其中一家水产店老板告诉记者，目前市面上大闸蟹的售价与大小、公母有关，由于未到大闸蟹完全成熟季节，现货大闸蟹的个头一般较小，但依然受到很多"吃货们"的青睐，普通一家水产零售店每天进货三四十斤大闸蟹，当天便可销售一空。
家住金都花园的孙先生一边挑选螃蟹，一边告诉记者：“秋季的螃蟹肉质最好，孩子们都喜欢吃，先买几只回家清蒸，打打牙祭，等中秋节再来挑选一些送给家人、朋友。”中秋临近，恰逢大闸蟹成熟，越来越多消费者会选择购买大闸蟹来庆贺佳节。据了解，进入9月以来，询问大闸蟹的顾客明显增多，大多数人将它作为中秋节走亲访友的礼品。随后，记者又来到市中区龙头市场水产批发零售区，几乎每家水产店内都能看见大闸蟹的“身影”。“我们这做大闸蟹批发好几年了，近几年吃大闸蟹的人越来越多了，这边主要做南方大闸蟹的批发零售，好吃一些，也有微山湖的蟹子，品种挺多，价格也都不一样”该水产店老板介绍，“现在主要是零售多一些，中秋节前将是大闸蟹销售高峰。”
说到大闸蟹，很多人第一时间都会想到最出名的阳澄湖大闸蟹，记者又来到了市中区一家标注“阳澄湖大闸蟹”专卖店，发现很多专门养蟹水箱还空着，“今年阳澄湖大闸蟹9月21日才开捕，现在都在等着呢，不过店里大部分的蟹子9月初就已经被老顾客预定了。”店主告诉记者。知道很多年轻人也会选在网上购买大闸蟹，店主告诉记者，一定选正规渠道的网店。“挑选大闸蟹最简单的方法就是用手掂一掂螃蟹的分量，手感沉重则肉质紧致，手感轻飘则肉质松散，还可以拉一下蟹腿，如果蟹腿收缩有力，则是新鲜的。切记，不要贪图便宜购买死螃蟹。”常言道，‘九雌十雄’，每年的九、十两个月是吃螃蟹的最佳时机。大闸蟹味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、微量元素以及维生素A等，而且热量比较低。虽然螃蟹美味，但也不可多吃。
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者吕档档
编辑：叮当
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