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临近春节，家家户户忙贴春联，大红灯笼高高挂起，超市商场红红火火，《恭喜发财》循环播放，年味溢满大街小巷。对山东人来说，做了哪件事才算真正过年？大抵都藏在这些仪式里。

山东荣成一处渔家小院，农户抓紧时间晾晒鱼干，供应年货市场。　李信君摄

烫头美甲

中国妈妈过年心照不宣的仪式感，一到春节，整齐划一的小卷卷。

文静：精致女孩的过年三件套：烫头，美甲，种睫毛。过年烫头是妈妈们心照不宣的仪式感，顺便成就了“新年限定全国统一卷发”。新的一年，从“头”开始，烫头是对过年最大的尊重。

置办年货

置办年货，可是山东人过春节的头等大事，年货一到，这“年味”就来了。

summer：春节最有仪式感的事，想想还真不少，腊月二十七最后一个大集，一早就和家人去赶大集备年货，走在街上年味那个浓烈，卖什么的都有；腊月二十八上午家人就开始炸年货，炸鱼、藕合、地瓜干。蘑菇条能炸一大盆，浓浓的年味。

图片来源：大众日报客户端张宝贤摄

拍全家福

绚都：每个春节我都会扛起相机给家人拍照，今年也不例外。80岁的爷爷奶奶正在包饺子、85岁的姥爷正在打麻将、90岁的姥姥正在看电视……于我而言，这些瞬间都是值得纪念的永恒，每一张全家福都充满家的味道，希望时光走得更慢些～

祭祀祈福

Sure.：老家习俗是每年除夕早上，都要去坟头祭拜，给已经去世的家人报平安，并告知一年的收获，同时也会烧点纸钱和离世的亲人一起过节，寄托哀思，并没有将他们忘记。

看灯会

一棵高冷的菠菜：之前一直想带姥姥姥爷看趵突泉的灯会，一开始是没有车不方便，刚买了车、预订了票，结果疫情取消了。现在已经两年了，今年我订了灯会票，希望能如期带姥姥姥爷去看！

资料图：济南趵突泉花灯会流光溢彩，吸引许多民众前来赏灯。中新社记者张勇摄

团圆饭

家有泽儿：我是泰安人，我婆婆家东北的，疫情原因已经连着三年没回去过年了。我们三口最近两年都是在济南过年，特别是过年那天特别想念爸妈家的饭菜还有东北老婆婆家的杀猪菜、流哈子那种。

说起团圆饭，就不得不提山东美食。每到年节，家家户户总会备齐各种美味，从腊月初一吃到正月末。不管是招待亲朋的佳肴，还是好友茶话的零嘴儿，这些年节美食，山东人最熟悉！

炸货——山东人过年前的传统习俗是要“走油”，因此，炸货成了过年必不可少的美食。油炸的食物也寓意着新的一年，日子越过越顺滑。

资料图。郝学娟摄

资料图。赵晓摄

灌香肠——山东人的传统过年习俗，酒桌上少不了灌香肠。

每逢年关，许多人家阳台悬挂的年货，最普遍的便是香肠，它们在阳光的照射下，带着酱色的光泽，散发着特有的肉香，仿佛这就是独属于山东的“一帘幽梦”。

图片来源：新黄河客户端

花饽饽枣饽饽——在山东民俗里，人们通过蒸饽饽来期盼生活的蒸蒸日上、红红火火，因此面制品在年节中绝对不能缺少，山东胶东等一些地区会制作花饽饽。

青岛即墨渔家蒸花馍迎新春，热气腾腾年味浓。张涛摄

山东花饽饽蒸出幸福年味。图片来源：大众网海报新闻

年糕——除了饽饽，山东部分地方也会准备年糕。年糕又称“粘年糕”，与“年年高”谐音，象征了红火。

资料图。赵晓摄

酥锅——这是鲁中地区春节必备美食之一，尤其以淄博博山地区最为有名，淄博人过年必吃酥锅。家家做，年年吃，这是一种习俗，也是对年节的一种敬意。

图片来源：齐鲁晚报·齐鲁壹点

猪皮冻猪蹄冻——儿时关于过年的记忆不只有红包和炮竹，还有大人们每年过节前的熬汤做冻。山东的皮冻有色白如玉的清冻，也有色如琥珀的红冻。不管是哪种，沾上调料，撒上蒜泥，Q弹爽滑的口感直击味蕾。

图片来源：好客山东之声

这些美食里，有没有你家里准备的那一种？

年节美食，不只是普通的三餐，更蕴含了一种浓浓的思乡团圆之情……有时候，美味何尝不是一种年味呢？

来源：齐鲁晚报齐鲁壹点、好客山东之声、中国新闻网、大众网海报新闻

综合、编辑：赵晓

在山东，有种逛街叫赶大集！

虎年到了，为啥火得是豹？

山东人过年，红红“虎虎”！

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